Prijs per eenheid
Hoeveelheid
Druiven: 59% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 6% Petit Verdot
Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika
De Muratie Ansela van de Caab is een rijke en complexe rode wijn met een diepe robijnrode kleur. In de neus heeft de wijn aroma’s van donker fruit, zoals zwarte bessen, bramen en pruimen, samen met tonen van eikenhout en kruiden. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht met smaken van rijpe bessen, chocolade en specerijen, met zachte tannines en een lange afdronk.Een typsiche voor ons herkenbare Bordeaux stijl. Muratie is het oudste domein van Stellenbosch: de authenticiteit is er door de eeuwen heen bewaard gebleven.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd, gekneusd, ontsteeld en apart gefermenteerd in klassieke open “fermenters” of vergisters.
Malolactische gisting vond plaats in Franse eiken vaten. Na 16 maanden rijping in Franse eiken vaten (50% nieuwe eik), werd de blend opgemaakt. Deze werd verder in Franse eik gerijpt gedurende 6 maanden om de wijn volledig te laten integreren.
Wijn & Gerecht
Deze wijn past perfect bij een breed scala aan vleesgerechten, zoals gegrild rundvlees, lamskroon, everzwijn en eend. Ook langzaam gegaarde stoofpotten van hert of konijn komen uitstekend tot hun recht. Daarnaast combineert hij goed met rijke vegetarische gerechten, bijvoorbeeld een paddenstoelenrisotto of gegrilde groenten met kruiden, en is hij een mooie match bij stevige kazen zoals oude cheddar of manchego.
*De jaargang kan variëren.
Zeg nu zelf: wie geniet er niet graag van een heerlijke fles champagne bij het eindejaar of een feestelijke gelegenheid?
Je bestelt jouw voorraad eenvoudig online, en een Rotary-lid naar keuze levert die met plezier aan huis. Verwen jezelf én steun tegelijk de goede doelen die we ondersteunen. Bestel vandaag nog online.
