Prijs per eenheid
Hoeveelheid
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika
Diep granaatrood van kleur, met levendige aroma’s van braambes, pruimen, verse kersen en een vleugje cassis en specerijen. In de mond opent hij met zoet, rijp fruit, gevolgd door mooie lagen van rood en zwart fruit. Stevige maar zachte tannines en frisse zuren zorgen voor een volle, ronde structuur, terwijl de lange afdronk verfijnd wordt door tonen van pure chocolade, zwarte kers en een hint cederhout. Een klassiek voorbeeld van een karaktervolle Stellenbosch Cabernet Sauvignon.
Vinificatie
De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Stellenbosch: een mix van koele, grindachtige hellingen richting False Bay en rijke, rood-granieten bodems rond Stellenbosch. Dit zorgt voor een mooie balans in aroma’s en smaken. De trossen worden met de hand gesorteerd en vergist in open kuipen. Elk perceel wordt apart gevinifieerd om het unieke karakter maximaal tot uiting te laten komen. Na een jaar rijping op wordt de blend samengesteld, waarna de wijn nog een jaar op eikenhout rust. Zo ontstaat een Cabernet Sauvignon vol gelaagdheid en complexiteit, waarin het diverse terroir prachtig samenkomt. Etienne en Christo Le Riche worden wereldwijd aanzien als monumenten in het maken van Cabernet gedreven wijnen.
Wijn & Gerecht
Deze klassieke Stellenbosch Cabernet Sauvignon smaakt heerlijk bij gegrild rood vlees zoals entrecote, côte de boeuf of een sappige steak met kruidenboter. Ook lamsbout met knoflook en tijm, wild zoals hert of everzwijn, of een rijke stoofpot zijn topkeuzes. Liever geen vlees? Denk dan aan een gevulde portobello met kruidige
linzen, een gegrilde groenteschotel met paprika en courgette, of een hartige quiche met paddenstoelen en prei.
*De jaargang kan variëren.
Zeg nu zelf: wie geniet er niet graag van een heerlijke fles champagne bij het eindejaar of een feestelijke gelegenheid?
Je bestelt jouw voorraad eenvoudig online, en een Rotary-lid naar keuze levert die met plezier aan huis. Verwen jezelf én steun tegelijk de goede doelen die we ondersteunen. Bestel vandaag nog online.
