Prijs per eenheid
Hoeveelheid
Deze Mandolas is de droge witte wijn van het Hongaarse project Oremus van Vega Sicilia. Oremus is gelegen in de Tokaj-regio, in het bergachtige noordoosten van Hongarije. De naam van de wijn refereert naar zijn terroir, waar het domein enkel Furmint heeft aangeplant, een van Hongarijes meest bekende druiven. Deze Mandolas was op alle gebieden een vernieuwer, niet alleen voor Oremus maar voor de hele regio, aangezien het de eerste droge witte wijn was van het Tokaj-gebied.
Vinificatie
De Furmintdruiven worden in kleine mandjes geoogst. Na het binnenkomen van de druiven wordt er een delicate en lichte persing toegepast. Daarna volgt een opvoeding in kleine vaten van 136 liter, vaten die typisch zijn voor de zoete wijnen van deze streek. Bâtonnage tijdens de eerste maand, waarna de wijn, afhankelijk van zijn jaargang, nog enkele maanden verder rijpt.
Serveren
Karafferen wanneer de wijn nog jong is. Na veroudering evolueert de wijn voldoende in het glas. Mag fris geserveerd worden.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2024
Op zijn top: 2025-2028
Te drinken tot: 2030
Proefanalyse
Licht van kleur met een ietwat groene tint. In de neus mooi en subtiel wit pitfruit en bloemige aroma’s. Verschillende verticale degustaties van deze wijn leerden ons dat na verloop van jaren deze bloemige aroma’s overgaan in aangename honingaroma’s met minerale toetsen. In zijn jeugd zijn het echter de delicate, fijne en elegante aroma’s die de bovenhand nemen. Uitstekend gebruik van de houten vaten: de invloed is zeer subtiel aanwezig, maar heel mooi versmolten in het geheel. In de mond een zeer mooi evenwicht met perfecte zuren en een vrij lange afdronk voor een wijn met deze fraîcheur. Perfecte gastronomische wijn van een groot huis uit een originele regio.
*De jaargang kan variëren.
Wijnstijl:
Stevig en mineralig
Assemblage
Furmint (100%)
Regio:
Borsod-Abauj-Zemplen
Appellatie:
Tokaj
Wijndomein:
Oremus-Vega Sicilia.
Dit is het domein van Tempos Vega Sicilia in de Tokaj, een streek die reeds eeuwenlang geroemd wordt voor de unieke restzoete wijnen. Mede dankzij Oremus is er in deze streek ook een groeiende interesse voor droge witte wijnen op basis van de Furmint-druif.
Zeg nu zelf: wie geniet er niet graag van een heerlijke fles champagne bij het eindejaar of een feestelijke gelegenheid?
Je bestelt jouw voorraad eenvoudig online, en een Rotary-lid naar keuze levert die met plezier aan huis. Verwen jezelf én steun tegelijk de goede doelen die we ondersteunen. Bestel vandaag nog online.
