Prijs per eenheid
Hoeveelheid
De instapwijn van Ignacio en Martina. Gemaakt met druiven van verschillende dorpen in de provincie Valladolid (vandaar de naam): Mucientes, Valbuena de Duero en Pedrosa del Rey. Vieilles vignes van 1941 en 1945.
Vinificatie
Spontane gisting met wilde gisten in inox cuves, met temperatuurcontrole. Een deel van de wijn ondergaat zijn malolactische gisting in inox tanks, een ander deel in houten vaten. Opvoeding in barriques van 225 liter en 500 liter.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2023
Op zijn best: 2024-2026
Te drinken tot 2029
Serveren
Best karafferen zodat de wijn kan ademen.
Proefanalyse
Mooie dieprode kleur met lichte evolutie. In de neus rode vruchten, frambozen, bramen, looizuren en wat discrete vanilletoetsen van de opvoeding. Mooie zuren. Qua structuur een perfect samenspel van zowel het fruitgedrevene karakter van de Garnacha als de meer strakke Tempranillo met beet. Brede aanzet en lange afdronk met rood fruit als rode draad.
*De jaargang kan variëren.
Wijnstijl:
Continentaal, stevig en gastronomisch
Assemblage
Tempranillo (55%), Garnacha (45%)
Regio:
Castilla y León
Appellatie:
Vino de la Tierra de Castilla y Leon
Wijndomein:
Prieto Pariente
Dit is het project van Ignacio en Martina Pariente, zoon en dochter van de bekende Marivi Pariente die met haar Rueda-wijn, José Pariente, een van Spanjes meest populaire en hoog ingeschatte witte maakt. Martina en Ignacio wilden oude wijngaarden van Castilla y Leon terug tot leven wekken, zowel in rood als wit. Na een jarenlange zoektocht naar kleine, oude wijngaarden, hebben zij intussen een mooie portfolio uitgebouwd met klassevolle en expressieve wijnen.
Zeg nu zelf: wie geniet er niet graag van een heerlijke fles champagne bij het eindejaar of een feestelijke gelegenheid?
Je bestelt jouw voorraad eenvoudig online, en een Rotary-lid naar keuze levert die met plezier aan huis. Verwen jezelf én steun tegelijk de goede doelen die we ondersteunen. Bestel vandaag nog online.
