Prijs per eenheid
Hoeveelheid
Domein
Domaine Lucien Muzard et Fils bestaat uit: papa Lucien, zonen Claude en Hervé en ook de volgende generatie – Capucine, Pierre en Constance – is reeds aanwezig. Ieder met zijn eigen verantwoordelijkheden binnen het domein. Claude en Hervé hervormden het domein om zo het beste uit de terroir van Santenay te halen. Ze bezitten zo’n 13,5 hectare, waarvan 10 hectare geklasseerd is als Premier Cru.
Sinds het prille begin in 1993 wilde het duo kwaliteit bij hun wijnen voorop zetten. Zo begint alles ook in de wijngaarden en staat de terroir centraal. Ze haalden alle wijnstokken met een té hoge productie eruit en hebben ze herplant met kwalitatieve wijnstokken. De focus ligt op de terroir en biologische landbouw.
De vinificatie, die vroeger met hele druiven werd gedaan, wordt aangepast aan elke cuvée, de leeftijd van de wijnstokken en de kenmerken van het meer of minder zonnige wijnjaar. De verdere opvoeding van de beste wijnen vindt plaats in grotere vaten, genaamd foudres, om de frisheid van de wijnen te garanderen
Master of Wine Clive Coates plaatst het domein binnen zijn top 10 van prijs-kwaliteit producenten van Bourgogne.
Druif
100% Pinot Noir
Wijn
Een maladière was een ziekenhuis en vond je destijds vaak terug op zonnige plekken, weg van de bevolking. In dit geval ligt de wijngaard tussen de lager en hoger gelegen stukken van Santenay.
Maladière ligt op afgebrokkelde kalksteen, bedekt met een dun laagje mergel, en is een stenige, steile helling op het zuidoosten. De bodem is gevoelig voor erosie, vooral in de hoger gelegen steile stukken grond. De wijnen zijn stijlvol met weinig tannines.
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 55 jaar.
De druiven worden nooit gecrusht en ongeveer 70% van de oogst wordt ontsteeld. De alcoholische gisting gebeurt met autochtone gisten. Een zachte pigeage vindt plaats tijdens de cuvaison.
Na 18 tot 20 dagen wordt 2/3de ondergebracht in Bourgondische vaten, waarvan 15-20% nieuw hout. Een derde wordt opgevoed in grotere vaten, genaamd foudres.
Beschrijving
Sfeervolle, geparfumeerde wijn met uitzonderlijke fraîcheur. Mooi op het fruit gemaakt, met aroma’s van rode bessen, pruimen en wat viooltjes.
*De jaargang kan variëren.
Zeg nu zelf: wie geniet er niet graag van een heerlijke fles champagne bij het eindejaar of een feestelijke gelegenheid?
Je bestelt jouw voorraad eenvoudig online, en een Rotary-lid naar keuze levert die met plezier aan huis. Verwen jezelf én steun tegelijk de goede doelen die we ondersteunen. Bestel vandaag nog online.
