Prijs per eenheid
Hoeveelheid
Domaine De Suremain
100% Pinot Noir
Domaine de Suremain is gelegen in het hartje van Mercurey. De appellatie staat bekend om zijn rode wijnen met super prijs-kwaliteit verhouding, maar maakt ook zeer fijne witte wijnen. Het familiedomein is reeds aan de zevende generatie toe met huidig wijnmaker Loïc. Ze blijven volledig trouw aan hun appellatie, waar ze 18 hectare in totaal bezitten, met 5 Premiers Crus.
Het domein is vaak een van de eerste om te oogsten omdat hij houdt van wijnen met vers fruit. De wijnen rijpen twaalf maanden in eiken vaten. De kwaliteit van zijn werk brengt een mooie representatie voort van de Mercurey terroir. De wijnen van Domaine De Suremain zijn het evenbeeld van de wijnmaker: joviaal en vrijgevig.
Over Mercurey:
In het verlengde van de Côte de Beaune bevindt zich Mercurey, in het hart van de Côte Chalonnaise. Het is één van de belangrijkste appellaties van Bourgogne. Het is volledig beschermd tegen de wind door de hellingen.
Vroeger waren dit meerdere dorpjes die gefusioneerd zijn tot één dorp, waardoor de terroir er heel gevarieerd is. De diepe mergelondergrond levert krachtige wijnen op met een mooie structuur. Op stenige bodems, ontstaan uit afgebroken gesteente, zijn de wijnen soepeler en fijner (zoals bv. En Sazenay). Tussen deze twee typen bestaan zeer veel nuances. De witte mergel zorgt voor een rijke en vette stijl van Chardonnay
Wijn
Clos l’Évêque is een Premier Cru-wijngaard van de appellatie Mercurey in de Côte Chalonnaise.
Clos l’Évêque, een gebied met een rijke geschiedenis, was in de 18e eeuw een van de beste wijngaarden van Mercurey. In het Frans betekent Évêque bisschop, omdat het klooster toebehoorde aan het bisdom Chalon-sur- Saône en de wijn werd gebruikt voor de ontvangst van de bisschop, waarvoor alleen de beste wijn in aanmerking zou komen.
Beschrijving
De druiven worden 100% ontsteeld. De wijnen worden gerijpt in eikenhouten vaten (waarvan 10-15% nieuw hout) gedurende 18 maanden.
Clos l’Évêque is de bekendste van de Mercurey 1er Crus vanwege zijn oppervlakte (21ha), maar ook vanwege zijn constante kwaliteit.
Het is de meest “Côte de Beaune” van de Mercurey wijnen, met vrij uitgesproken frambozenaroma’s en florale aroma’s (viooltjes).
*De jaargang kan variëren.
Zeg nu zelf: wie geniet er niet graag van een heerlijke fles champagne bij het eindejaar of een feestelijke gelegenheid?
Je bestelt jouw voorraad eenvoudig online, en een Rotary-lid naar keuze levert die met plezier aan huis. Verwen jezelf én steun tegelijk de goede doelen die we ondersteunen. Bestel vandaag nog online.
