Prijs per eenheid
Hoeveelheid
Domaine Jacques Dury
Domaine Jacques Dury is gelegen vlakbij het kasteel van Rully, in het hartje van het wijndorp.
100% Chardonnay
Sinds 1955 bezit de familie er wijngaarden. Tegenwoordig telt het domein 16 hectare, verspreid over de appellaties Rully en Mercurey. Het domein produceert voor 80% witte wijnenen 20% rode wijnen.
Vandaag de dag is het de vierde generatie die aan het roer staat van het wijndomein.
Rémi (29) zet op zijn eigen manier de familietraditie verder, met respect voor de terroir en de praktische kant van modernetechnieken. De jonge wijnmaker heeft heel veel potentieel en bracht het niveau van de wijnen van zijn familiedomein naar een hoger niveau. Hij begrijpt zijn terroirs en deelt de wijnen van zijn appellatie vol passie.
Wijnmaker Rémi produceert pure, strakke Rully met veel finesse. Hij kreeg in 2023 de prestigieuze titel “Jeune Talent de la Côte Chalonnaise 2023” die hij absoluut verdient.
Wijn
Meix Cadot is één van de absolute top Premiers Crus in Rully, in de Côte Chalonnaise. Het is gelegen op een klein mini-plateau ten oosten van het dorp.
Er zijn slechts 3 producenten die wijnstokken hebben op Meix Cadot. Deze climat kan een belletje doen rinkelen, want het is gekend dankzij Domaine Dureuil-Janthial.
Domaine Jacques Dury heeft 2 percelen met verschillende leeftijd binnen deze climat. Het ene is een perceel waar de wijnstokken zo’n 85 jaar oud zijn, die je als vieilles vignes kan beschouwen. Bij het andere perceel zijn de wijnstokken zo’n 40 jaar oud.
De naam van het climat verwijst naar het vroegere doeleind van de grond. “Meix” is een lokaal dialect die ‘boerderij’ betekent. Die wordt steeds gevolgd door de naam van de vroegere eigenaar, hier ‘Cadot’, wat een veel voorkomende naam is in het Saône-et-Loire departement.
Beschrijving
De wijn wordt gevinfieerd en opgevoed in zowel houten vaten (40%) als in inox cuves (60%).
De neus onthult aroma’s van wit en geel fruit (appel, peer, nectarine, abrikoos), vanille en brioche. In de mond is deze Rully 1er Cru zowel rond als fris, met tonen van citrus en witte bloemen. In de afdronk herken je de typiciteit van Rully: mineraliteit en een ziltige toets, met een mooie spanning die blijft aanhouden.
Wijnmaker Rémi Dury won de prijs « Trophée Jeunes Talents de la Côte Chalonnaise » met onder andere deze wijn.
*De jaargang kan variëren.
Zeg nu zelf: wie geniet er niet graag van een heerlijke fles champagne bij het eindejaar of een feestelijke gelegenheid?
Je bestelt jouw voorraad eenvoudig online, en een Rotary-lid naar keuze levert die met plezier aan huis. Verwen jezelf én steun tegelijk de goede doelen die we ondersteunen. Bestel vandaag nog online.
